【本報訊】2009年獲香港大學頒授名譽大學院士的大學堂（簡稱U-Hall）宿舍員工及廚師袁蘇妹（圖）昨晨離世，享年90歲。港大宿生暱稱為「三嫂」的袁蘇妹服務港大超過40年，不少出身港大的政經界名人都曾蒙三嫂照顧，吃過她煮的消夜小食。
港大校友facebook專頁昨公佈三嫂死訊，讚揚她「為港大留下了光輝傳承」，不少港大校友都留言致哀。港大校長馬斐森在facebook上載悼詞表示，袁蘇妹是香港大學摰友。

首位基層員工獲頒院士

袁蘇妹1957年起隨丈夫一起到港大飯堂工作，後在U-Hall擔任服務員及廚師，歷年來不少宿生都曾受她照顧，包括陳祖澤、梁乃鵬等政經界名人。她被奉為U-Hall靈魂人物，與大學堂的四不像、銅梯，並列為「大學堂三寶」。1998年她正式退休，港大2009年向她頒授大學名譽院士，成為該校首位榮獲此殊榮的基層員工。今年初一眾舊生為三嫂擺壽宴，送上金壽桃，但她因病未能出席。
U-Hall舊生涂謹申憶述，當年每當有同學擔憂考試成績，「三嫂就會話，使乜驚，阿邊個當年都要補考啦。阿邊個就係當時已經係名醫或者名律師嘅舊生」。三嫂離世就如「幾千個港大舊生冇咗個契媽」，他們會永遠懷念三嫂。
■記者麥志榮