何謂別出心裁？他問。
他只知道自己大半輩子都在裁裁、縫縫。
他是一位裁縫師傅。

周森林，這是他的名字，大家稱他周師傅。已屆七十的他，中氣十足地調侃：「咩師傅啫？裁縫佬咋嘛！有咩好訪問。」語畢，他一下子把黑線穿過針頭。
周師傅主要製作洋服，即男士西裝。說不說不，卻又把零碎的小故事娓娓道出。一九六六年，香港做衫十分著名，大量遊客或水兵都特地來港做衣服。當時只有十來歲的他，就傻傻的入行了。當學徒即是做打雜，那種辛酸他仍歷歷在目：「瞓作板底，即係枱底啊！一起身成身都係木蝨，我哋叫做坦克車。」學徒的最大願望，就是有「替死鬼」，即新學徒的出現。周師傅笑言學師時，只能趁其他師父走開時，打開布料偷看。覺得學不到技術的他，未滿三年師就決心出來自立門戶：「做做下就掂㗎啦！」

只是，成衣的出現漸漸取代度身訂做。七十年代末，裁縫店大幅減少，周師傅的十多個師兄弟全都轉行，他也跑去當了一個月保安員。然而，命運卻不許他放棄，一名行家告知他上海正在聘請裁縫，於是他就答應了。這趟上海啊，一去便是十多年，他卻愈做愈感興趣：「桐油埕始終係裝桐油。」
夕陽畢竟要落下。眼見老裁縫逐個離去，年輕人因為看不見前景，都不太垂青這個行業，即使有年輕裁縫，都已經把大部分製作交予內地工廠，能承傳所有車功、熨功的人可謂少之又少，周師傅只能唏噓：「以前就諗住冇得做，咪去樓梯底幫人補衫囉，而家補都冇得你補！邊有人著舊衫？」
裁縫半世，回頭，已是一片霓虹。

Derby Suit and Tailoring
地址：中環威靈頓街62號地下
電話：2975 0668
營業時間：早上11時至晚上9時

採訪：黃寶琳
攝影：葉天榮
剪接：胡浩賢

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