不少香港人在周末總愛去茶樓點幾籠點心和家人慢慢歎，想試試親手做米芝蓮星級點心嗎？現在有機會了！

旺角有酒店的米芝蓮星級粵菜館，最近推出一個點心班，由有三十年經驗的點心師傅親自教學，教大家做出五款點心，分別是：帶子賽螃蟹餃、筍尖藍天使蝦餃、瑤柱鮮蝦燒賣、流沙楊梅及威士忌朱古力流心包。

點心製作過程繁複，其實頗有難度，不過師傅準備食材一早完成，學員只要集中精神學包靚蝦餃秘訣就可以，相當有得着。完成點心班後，學員還可以即場品嚐其中四款點心和享用招牌茶壺松茸竹笙清湯一客，一次有齊食買玩。

試試剛才做的點心味道如何吧，筍尖藍天使蝦餃用了藍天使蝦，蝦肉鮮味爽彈，而且外皮厚度適中，雖然不如師傅出品精緻，不過味道都不錯。而另一款流沙楊梅是流心煎堆，外表紫紅色，炸得好飽滿，內裏包了酸甜的山渣草莓餡，非常開胃。

點心製作班
價錢：每位$488
日期：由12月14日至2020年2月29日期間，逢星期六舉行
時間：3:30pm-5:30pm
＊每班只限8至10人，每位賓客更可獲得港幣300元餐飲禮券，於下次惠顧明閣晚市時使用
*賓客需於五日前致電 (852) 3552 3300或電郵至[email protected]預訂。

明閣
地址：旺角上海街555號香港康得思酒店6樓明閣
電話：3552 3028
營業時間：11:30am-2:30pm，6pm-10:30pm
詳情： http://bit.ly/2sdfKaE

編採：鄭凱婷
攝影：李耀榮

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