甜菊協會駁食環署

蘋果日報 2002/03/26 00:00


【本報訊】禁用代糖甜菊糖囗事件發生一周後,食物環境衞生署昨日巡查後再無發現有食物含這種代糖;而中國甜菊協會及從事甜菊糖研發的華南理工大學則發表聲明,除力言這種代糖可以安全食用外,後者更批評本港食環署禁止食物含有該種代糖是「缺乏科學事實的做法」。
長期從事甜菊糖研發工作的華南理工大學食品與生物工程學院昨日發表聲明,強調甜菊糖是天然提煉出來的產品,外國引用人體正常攝取量一百倍以上的動物研究來指證此代糖致癌,根本沒有科學意義,正如進食正常分量一百倍的食鹽也會「致人於死」一樣。
中國甜菊協會及中國食品添加劑協會均指出,中國衞生部批准這種代糖作為食品添加劑前,已進行了嚴密試驗,證實安全才使用。