逛日本城市或鄉下的百貨商場食品部，也是旅遊的情趣之一。
各種食物，看得眼花繚亂，不知道要買些甚麼。我一直有半夜飢餓的恐怖症，所以第一件要買的是即食麵。
大酒店或溫泉旅館都設有一個電器熱水壺，寫稿寫至天明，餐廳又還沒開之時，最好就是泡一個杯麵吃吃，購買時記得向收銀的店員要一雙筷子，跟着麵奉送，是傳統。
那麼多種即食麵之中，如何選擇？凡是好吃的，都沒有港字招牌。做得最好的是用日本字寫的Charumera。不認識也不要緊，看圖好了，畫着一個短髭的圓面漢，吹着喇叭，拉了一架麵檔車。插有支旗，旗上寫着「當屋」，當屋和當店無關，是生意好的意思。可愛的是，有一隻卡通貓站在旁邊等吃麵。

由最老的字號「明星」生產，這種即食麵有四個味道：鹽、醬油、味噌和豬骨，其中醬油味最佳。在日本買，五包裝的只是一百八十多円，合港幣十二塊左右，運到香港貴得多了。
像啤酒一樣，即食麵也要不斷地推出新產品來刺激市場，這些貨在香港就不一定買得到。像「明星」出的「Dodeka屋」拉麵，大型裝，日本語稱之為「大盛」，麵的重量有一百克，是濃厚豬骨醬油麵，非常好吃。
美味來自味精，日本商品帶有味精的，從來不在內容說明上寫清楚，味精字眼都用雞精、調味料等代替。對吃慣味精的日本人來說，怎麼寫也沒甚麼關係。
日本人愛乾淨、愛衞生，但吃的東西絕不衞生，防腐劑下得很多，但在內容說明書上也絕對不用一個「腐」字，只說酸化防止劑罷了。甚麼東西都一樣，少吃多滋味，大量味精和防腐劑的東西，不是每天吃，也無妨。