忙碌都市生活除令人忽略了飲食健康外，亦令人與人之間缺乏溝通。因此，這星期希望能透過自己的執業經歷，與大家分享溝通的重要性。
縱使一位營養師學歷有多高、年資有多久，若果不懂得與客人溝通，還未算是位好的營養師。

善於詞令非精於溝通
請勿誤以為善於講說話便是精於溝通，其實這只是「單向溝通」。我所指的溝通是「雙向」的，除了用說話或文字去表達自己之外，還要懂得聆聽和接收對方的感想，過程中亦必須專心和有耐性才算正確。只要正確地溝通足夠，客人便會覺得營養師是真正了解自己、為自己設想和關心自己的健康。
這時候，無論營養師建議客人少吃的食物是他多麼喜愛的一類，他也會樂意聽從建議。相反，若果溝通不當，就算營養師說地球是圓的，客人也不一定認同，因為對方或許會認為彼此是生活在不同的世界。

用心聆聽事半功倍
例如一位需要減肥的客人，他應讓我知道其所面對的困難，而我亦必須用心聆聽。否則的話，無論我建議的改善方法有多好，他也會覺得不切實際而不實行，最終只有浪費了大家的時間和金錢。
其實現實生活中的很多關係如親子、戀人、上司與下屬等，同樣能看到「雙向溝通」的重要性。有見及此，各位繁忙的香港人，由今天起，不妨認真地與身邊的人多作「雙向溝通」吧！
樊浚賢
英國註冊營養師
私人執業營養師
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