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繼農歷新年首度由民間及政府合辦熟食墟市後，深水埗墟市在本周末的中秋載譽歸來，首次全部以明火翻熱熟食。協辦單位指，自6月起與食環署一直商討，希望能於今次熟食墟嘗試首次由生變熟烹煮食物，而非翻熱，16檔熟食檔中，只先試3檔由生煮熟，包括雞蛋仔、夾餅及印度薄餅，惟舉辦前一星期（上週五），食環署通知由於是以「臨時食物製造廠牌照」舉辦墟市，食環署指牌照條款只能翻熱食物，最終只有印度薄餅留下，其餘兩檔則因非使用明火煮食而臨時無法參與墟市。

印度人Venkatesha Bangera於24年前來港傳廚師，是唯一可在墟市開檔的一檔，最終要多花5小時在家預製食品，及多花1200元買材料，其太太今日亦未有留在家中照顧小孩，到場協助丈夫，她指程序雖然多了，但未算複雜，卻比想像中辛苦，雖然多花錢，但始終並非為賺錢。

沙嗲串燒的檔主陳先生已兩代共40年賣串燒，坦言串燒未能現場由生煮熟感到失望，約4款串燒包括牛仔骨及羊鞍不能在墟市出售，「影響幾大，好失望，如果政府可以改善牌照就好了」。

原本從事廣告的黃先生及吳小姐指，主辦單位引述食環署於昨晚七時才通知他們，不能現場即製蝶豆花及洛神花茶，要臨時今早才購入大量膠樽，裝入花茶，失去了原本由藍、紫、紅的漸變色效果，「係麻煩左，亦冇左原本嘅特色，條例係喺度，但希望食環署嘅制度可以寬鬆啲」。

關注綜援低收入聯盟幹事李大成表示，食環署一個多兩個月前已開始與他們傾談由生煮熟食物，一直給予很多意見過程，但上星期食環署高層公司未能批予由生煮熟，感到食環署的制度太僵化，今日兩位檔主最終只能放棄開檔，因雞蛋仔等食物如翻熱食物的味道會太差。