茘枝是夏季的時令水果，天氣越來越熱，街市開始出現茘枝的蹤影。俗語有云：「一粒荔枝三把火」，其實荔枝也有很多益處，像補肝益脾和生津止渴等。但要達到這些功效，就要知道禁忌。吃荔枝時，千萬不要跟四種食物同吃，否則帶來反效果。

首先，黃瓜含有維生素C分解酶，會分解荔枝中的維生素C，使荔枝流失很多營養。紅蘿蔔與黃瓜一樣，亦含維生素C酵酶，同樣會破壞荔枝的維生素C，使荔枝的營養價值減低。此外，牛奶和荔枝一起吃時，會令胃中的蛋白質凝結成塊，除了降低牛奶的營養價值，還會消化不良，更有可能會肚瀉呢！最後就是動物的肝臟，它含有銅和鐵等離子，會令荔枝的營養氧化，破壞茘枝的維生素C，影響消化之外，還會減低荔枝的營養價值和功效。

編採：陳佳男

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