【本報訊】洗碗都要靠外勞？本港失業率維持3.3%，幾近全民就業，各行業都呻難請人。香港餐飲聯業協會總幹事譚俠聲昨出席立法會人力事務委員會會議指，現約有28萬人從事飲食業，但仍缺3萬人，「去到好嚴峻階段」；並批評補充勞工計劃制度非常僵化，只限輸入技術工人，不包括極缺人手如洗碗、收銀及侍應等工種，「完全同𠵱家社會同行業要求脫節」。

飲食業難請外勞

譚續指，輸入一名外勞涉住宿、醫療等成本，成本高於一名本地工人75%，反駁外界「妖魔化」輸入外勞是僱主為聘請廉價勞工。香港飲食聯合總會代表胡麟批評現行補充勞工計劃手續繁複，申請時間長，無法解決飲食業勞工短缺問題，促盡快檢討。
香港電車公司游遠忠表示，軌道工、天線工等常缺人手，但本地沒有相關設備作培訓，希望政府放寬輸入外勞。香港貨櫃車主聯會副主席林海達則指，業界司機平均年齡為55歲，雖然月薪平均達2萬元，但仍難招聘。他指最近美國樂壇巨星麥當娜來港演出後移師澳門，當晚要由4間運輸公司共動用16輛貨櫃車作搬運，因近年司機不足，運輸公司減少車輛數目，「如果10年前一間公司就可以處理到」。
■記者王家文