當年今日

港人食米40年跌60%

蘋果日報 2013/05/12 00:00


【需求下跌】
稻米為港人主食,港人現時進食的米逾99%為進口米,本地米只佔不足1%。在農業缺乏發展誘因下,本港難望種米自給自足。政府數據顯示,每名港人的食米消耗量越來越少,06年時每個港人平均每月進食3.8公斤食米,較上世紀60年代大跌逾60%。
本地米僅佔市場1%
政府統計處數字顯示,本地的進口食米主要產自泰國,港人進食的白米90%是泰國米。其餘10%的進口食米,以內地或澳洲為主。
長春社保育經理戚曉麗指,本地生產的稻米市佔率不足1%,香港要做到在食米方面自給自足,非常困難。
統計處數字也顯示,本港減去轉口後的食米留用進口量,1967年時為412,650公噸,到2006年時已跌至312,510公噸;若以人均每月消耗食米量計算,2006年時每個港人平均每月進食3.8公斤食米,相對1967年時,每名港人平均每月進食9.2公斤食米,是2006年進食量的2.4倍,反映港人對食米的需求,在過去40多年間明顯下跌。香港越吃越少米,主因是新一代港人飲食習慣轉變,白米飯已非主糧。
《蘋果》記者