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急凍花膠煮10分鐘即溶
大昌查證停售 抽取樣本化驗

蘋果日報 2007/04/11 00:00


讀者郭先生稱,他於2月初在馬鞍山恒安邨商場大昌食品市場購物,見250克裝金寶牌急凍花膠以特價出售,每包不需30元,他感售價便宜,購買兩包回家品嚐。至3月上旬,他取出其中一包花膠解凍,再以熱水烹煮,結果不足10分鐘,花膠已全部溶解,令他大為詫異,懷疑產品質素有問題。
「見佢特價就先買兩包。之前我個女煮咗一包嚟食,已經同我講煮冇耐就溶晒,我仲不以為意,點知嗰日自己一煮,10分鐘都未夠,啲花膠就溶晒,一條絲都冇得剩,得番啲水。就算佢平,啲品質都冇可能咁差㗎!」郭先生氣憤地說。
大昌食品市場經理葉小姐稱,接獲本報轉介投訴後,該公司立即檢查部份店舖及倉庫存貨,並分別以每10分鐘、20分鐘、30分鐘至1小時將花膠煲煮以作測試,均未發現全部溶掉情況。惟其後到郭先生所指之恒安分店取貨試驗時,發現部份急凍花膠於煲煮10分鐘後出現軟身易溶情況。該公司聯絡有關供應商,並就加工過程進行調查,經分析,估計是由於細隻裝花膠於加工過程中,經高溫熱水烹煮時間太久所致,並推算恒安分店的急凍花膠也因此出現上述問題。
該公司已即時通知全線店舖停售250克裝金寶牌急凍花膠,同時抽取樣本進行詳細化驗,以作進一步了解及保障顧客利益。檔案編號﹕0312001