當年今日
醫學Online
麥記薯條最多反式脂肪
蘋果日報 2007/05/16 00:00
南韓食品和藥品管理署發表聲明表示,調查發現在該國排名前五位的快餐店銷售炸薯條中,麥當勞炸薯條(圖)的反式脂肪含量最高。麥當勞每100克炸薯條中含1.6克反式脂肪,漢堡王和肯德基每100克炸薯條均含1.3克反式脂肪,派派思和樂天這兩個南韓快餐品牌每100克炸薯條分別含1克和0.7克反式脂肪。近年歐美一些研究顯示,經常食用反式脂肪含量高的食品,易增加心血管疾病風險,育齡婦女食用反式脂肪含量高的食品還會面臨不孕風險。