黑朱古力防心臟病

蘋果日報 2005/12/21 00:00


瑞士蘇黎世大學醫院心血管中心一項研究發現,吸煙人士每日都吃黑朱古力,能有效減低患心臟病的機率。每日食用兩安士含可可油成份高的朱古力,有助防止血管收窄及硬化。參與研究者分成兩組,分別每天吃兩片含七成四可可固體的黑朱古力及白朱古力;結果發現食用黑朱古力兩小時後,血流顯著改善,維持達八小時,但食用白朱古力沒有相同效果。研究人員相信黑朱古力所含的抗氧化劑較紅酒及莓類水果為高,有關結果已刊於《心臟》醫學期刊。