首爾。散步。日和【新不如舊 舊區新意】

蘋果日報 2017/06/22 00:00

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首爾路 7017改變了人的習慣,甚至改變了一整個地區的氣氛。
在步道下,其實都是舊區,面對各式各樣的都市問題。一邊因都市老化( Urban Decay),變得破落不堪,龍蛇混雜。另一邊則因盡建商廈,過度發展,烏煙瘴氣。首爾路的落成,成為了改變的契機。
先綠化了社區,又激發首爾人對散步的熱衷,人流多了,令整個地區變得有生氣。那不起眼的舊式小鋪,那被淘汰的老手藝,那追不上潮流的舊市場,被人遺忘了,忽然喚起印象。舊物舊事,有了新的機遇。
舊區
距離首爾路 7017隔壁的萬里洞,是整個地段的「舊區之最」,埋藏了很多不起眼的小工廠手工店。因着步道帶旺人流,很多年輕人愛來尋寶。其中鹽川橋手工鞋街最有名,是首爾第一個做手工鞋的地方。早於 30年代,首爾站建成,剩下一大堆皮革物料,鹽川橋的平房成為貨倉,居民活用材料,用來做一對對手工鞋,成為首爾風靡一時的潮流指標。後來工業發達,手工成本太高,漸漸沒落,由一個小區,萎縮成一條小街。現在剩下十餘間店,前鋪後工廠,堅持手做,賣的都是紳士鞋、跳舞鞋,質感盎然。在舊區,遇見一位開店 60餘年的鞋店老闆,他說:「最近很多年輕人都來朝聖,來看我們做皮鞋。還對我們店鋪歷史很感興趣,哈哈。」有新的人流,自然有新的沖擊。
看完鞋,轉去旁邊另一舊區西溪洞,若不是首爾路落成,大概人們永遠不會發現,這裏埋藏了很多逾百年歷史的小商店。有舊式士多賣懷舊零食、古老的唱片店、老派時裝店等,不過最有趣是這兒有全首爾歷史最悠久的髮型屋,名叫谿鴴ヾ A1927年開業至今,據說連三星的董事長也來光顧過。它的建築物,更被首爾市政府列入 Seoul Future Heritage,吸引人潮往朝聖打卡。若果老闆在店,可以進去跟他聊天,已是第三代傳人,仍沿用家傳秘方來洗頭,不妨一試。
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街上處處是歷史痕迹。
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鹽川橋手工鞋街是首爾第一個做手工鞋的地方,曾風光一時。
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鞋款雖老套,但隻隻手做,質地實淨。
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老區西溪洞,有一所全首爾歷史最悠久的髮型屋,被列入 Seoul Future Heritage。
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老區西溪洞有不少老派小店,如這家店叫「螞蟻士多」,已有一百多年歷史。
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鹽川橋由一個小區,萎縮成一條小街,除了賣鞋,也賣造鞋零件。
舊市場
提起舊區翻新,必定要提一件事,當首爾路 7017重建時,特地往會賢站方向延長 300米,只為拯救一個沒落的旅遊景點——南大門市場。南大門市場是首爾歷史最悠久的市場,店鋪超過一萬間,售賣食物、衣服、軍用品等,亦曾經是首爾最受歡迎的景點(排名第一!)。可惜近年地方舊了,變得雜亂擠迫。買時裝,人們轉投東大門市場;吃小吃,遊客改往鐘路的廣藏市場。首爾路落成,彷彿是救活南大門市場的靈丹妙藥,將人潮重新帶到舊市場,以這個月為例,遊客數目倍增了三倍。市場亦十分爭氣。舊的美食,如白帶魚一條街,刀削麵一條街,即重新包裝,自然獲得旅客的青睞。最引人入勝的是刀削麵一條街,一條小巷有十幾間麵店,只需 4,000韓圜,包刀削麵、大麥拌飯、冷麵、湯,刀削麵還是任吃任添,很划算,怪不得午飯時間總是擠得水泄不通。麵條有咬口而不黏,愈嚼愈有彈性,好吃。但這兒有點首爾「澳牛」的氣氛,座位淺窄,吃時需背貼背,上菜速度奇快,要光速吃掉,否則阿珠媽會黑面。一頓飯,人人吃得汗流浹背,但風味獨特,體驗好好,惟南大門市場獨有。
新的設備活動,更是接踵而來。有些小攤檔,多賣一些獨家零食,平日大熱的 Honey Butter Mixnut,這裏可找到芝士味,任人試吃,首爾其他地方少見。近日更建了新的遊客休息室,提供免費出租韓服服務, free walking tour等等,換了一片新氣象。真正的保育,不只是一個計劃,亦不只限一條首爾路,而是慢慢擴散,影響力深遠。
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從首爾路 7017出口,步行到崇禮門(南大門),也不用 10分鐘。
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南大門市場是首爾最有歷史的市場之一。
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首爾路 7017特地往會賢站方向延長了 300米,拯救了南大門市場的生意。
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刀削麵、大麥拌飯、冷麵、湯等等一個餐,不過 4,000韓圜($28)
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撰文:莫坤菱
攝影:周義安
註:文中價錢已折算為港幣( KRW1,000=HKD$6.9)