【本報訊】年桔寓意大吉大利，是人們迎接農曆新年的熱門盆栽。但有環保組織指出，港人往往只在正月擺放年桔，過後即當垃圾棄置，估計今年新年全港將丟棄約4萬盆年桔，當中大部份會直接丟進堆填區，產生約1,400噸廢物，相等於60輛雙層巴士重量。

可製應節小食

環保協進會義務總幹事邱榮光指出，由該組織過去6年僅回收逾4,000棵桔樹；去年雖獲50間公司及團體回收、轉贈約1,000棵年桔，但估計只佔售出總量的2.5%。邱稱單靠環保團體力量不足處理所有廢棄年桔，望公眾響應呼籲減少丟棄年桔，減少堆填區負荷。
他又即席介紹年桔栽種大法，當年桔在落下所有果實後，只要修剪桔樹三分之一的根部及枝葉，以及換泥、澆水、施肥，即可繼續栽種；理論上一年可結兩至三次果實，「擺到下年過年都得」。除了觀賞，年桔亦可製作多款小食迎賓。營養師李正雅表示，只要加點創意，年桔可以製成糖漬柑桔、柑桔蜜餞、有機鹹柑桔等應節食品，老少咸宜。
■記者于健民