材料：
魚柳 4塊
蘆筍 200克
鹽 適量
黑胡椒 適量
生粉 適量
牛油 適量

做法：
1. 蘆筍切半，魚柳以鹽及黑胡椒醃5分鐘
2. 燒熱滾水，放入蘆筍，灼2分鐘後盛起，瀝乾水備用
3. 魚柳放上蘆筍，捲起後撲上生粉（可用牙籤穿起魚肉固定）
4. 以牛油燒熱鑊，把魚柳蘆筍卷煎至金黃色即成

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