筲箕灣小店食肆林立，選擇多又有親切感，就連價格也很親民，即使店舖細細也不時有驚喜。

今次就輪到日式燒肉店有驚喜，以牛肉作主打，不同產地、部位、級數等都有得食，當中鹿兒島A4和牛西冷可算性價比最高，兩隻手掌般大不過$248，脂肪分佈均勻、肉質柔嫩多汁。想貪心一次過嘗試好多款不同種類牛肉，可以試試九宮格燒牛盛合($288)，九款牛肉遍佈九宮格形器皿之中，想口感結實的有草飼牛肋條、紫蘇漬一口牛安格斯帶點酸甜、肉味爽嫩香濃一定是A4宮崎縣和牛牛頸脊、要油脂肉汁多還有黑毛牛梅花等，幾乎嚐盡牛的每一個部位，每款牛肉的口感和味道也大大不同。

店長David教路，其實沒有規定燒多少分鐘，幾多成熟才是「最佳品嚐時間」， 主要視乎個人喜好，而一般人多數喜歡7成熟，但喜歡完全熟透的也有。同時，醬料也是沒有特定限制，David說他特別炮製各式醬汁，例如燒飯糰則有鹹蛋黃醬、明太子、伴蟹膏選擇，味道有濃有淡，蘸甚麼也是「悉隨尊便」。

另外，小店也有提供港人喜愛吃的海鮮船拼盤，海鮮每天街市新鮮入貨，$288便有鮑魚、蟶子、蠔、帶子等，店主揚言這個海鮮船是「蝕住做」。

順帶一提，此店十分好找，店外除了掛上大型日式紅燈籠外，玻璃門上亦貼滿文宣。

採訪︰陳珮誼
攝影︰馮逸家

激安燒肉工房
營業時間：星期一至日6pm-2am
電話：9886 7782
地址：筲箕灣新成街8號新成中心地下F號舖
詳情： http://bit.ly/3ao94HI

-------------------
《果GYM》隨身播 　健身壹App過！
一按即玩

-------------------
工作辛勞想食餐好？《飲食男女》每日為大家示範 三餸一湯 ，為你的住家飯帶來一點不平凡！