蘭香園，在牛頭角已有49年歷史，第一代由王兩發所創，傳至第二代王漢榮。當初王兩發因做米鋪生意失敗，欠下債項，而開此茶餐廳。王漢榮在十六、七歲掉下書包，就來鋪裏幫手，他格外勤力，掃地、拖地、洗碗、樓面都幫忙，每天工作十多個小時。
因廚師不肯做餐牌沒有的菜式，因而流失客人。他又不熟悉廚房煮食，師傅不肯教。於是他自己走去讀書，學酒店管理、客人心理、煮食等。他邊學邊做，努力為公司賺了錢，還為父親還了債。可是他日捱夜捱，終捱出胃潰瘍，吐血入醫院。老父不想見到自己的兒子捱成這樣，心灰意冷，差點要把餐廳結業算了。但王漢榮知道父親建立此店不容易，不想老父心血就此結束，於是提議給他試，堅持做下去。
他接手後銳意改革蘭香園，眼見工廠北移後，以前客路多工廠客，工廠客消失，他就想方法吸引附近街坊、家庭客。首先，餐廳內貼有二十六條員工守則，要員工遵守，訓練出有質素的員工，囑咐員工得遵守不能遲到、早退、着重清潔、不說粗話等行為，連怎樣對待說粗話的客人也有指示。又在服務上貼心為客，以人情味去贏取客人的心。
以往餐廳只有咖啡奶茶麵包西餅等簡單食物，重油、濃味、重味精，但這些口味已不合時宜。於是轉變為清淡沒味精，來吸引家庭客。客人初時不接受，慢慢兩年後才漸漸接受。
他又不時與夥計到外面去吃其他食肆的東西，參詳流行的飲食或模仿人家的食物。像是麻辣雞煲，他見外面很多食店都做，客人都很喜歡吃，於是他又去做雞煲，卻因應區內客人的口味，用啤酒去做，做出清淡口味，很受歡迎。
他種種的努力，終有成果，使蘭香園得以承傳下去。老父在二十多年前身故，生前雖看不到餐廳的好成績，但兒子曾在夢中看到老父對着他笑，他萬般欣慰，覺得對得起老父，沒有愧疚，無悔無憾﹗

蘭香園
地址：牛頭角道273-275號地下
電話：2389 6443
營業時間：6:30am-1am

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