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從BONBON到李老師 - 鄧達智

蘋果日報 2006/04/27 08:00


想起甜食(世間一切美味,慾念全皆害人精,叫你又愛又恨),想起李老師之家。文潔華的朋友Sammy何先生,大公司要員糾眾猛人一枱十三員,到銅鑼灣興發街,面對維園泳池及整個維港美景的李老師之家,叫了一頓混合湖南江西上海私房菜,李老師本為湖南人,後往上海求學,曾拜大師劉海粟學藝,久住他鄉是吾鄉,李老師成了半個上海人,來港二十年另一半成了香港人;湖南留下大概只有一些家中美食的回憶。
一晚只做兩枱,每枱最多十二人,從涼菜的烤麩、醉雞開始,中間酥炸黃魚,紅燒蹄膀,煨鴨,水煮魚……去到最後大家肚皮挺起示威,然而那客人人拍掌的南瓜八寶飯一出,大家只好贊同好吃的甜品入去另一個胃。太綿太糯太感人,一頓滿載而歸李老師私房菜才告立體留下回憶。生日,前輩賜官賜讌,請了親密豬朋狗友再來李老師之家,人數凸了,十四人(不怕十四十四?誰怕?生在四月,母親所生排第四,一直認定四為LuckyNumber,未驚過!)人挨人迫着迫着倒更顯親熱,飯前嘆維港靚景,欣賞李老師畫作及周潤發梁朝偉等巨星作客留念合照。坐下喝着Sammy送的三十年紹興老黃酒,一道一道美味吃過去,直至亮點南瓜八寶飯。