做法
1.先將百里香上半部切碎，放入石舂內，加入少許鹽一起舂至有汁，再加入連皮的蒜頭、兩個檸檬刨出來的皮及兩個檸檬份量的檸檬汁及橄欖油一起舂。
2.將已舂好的醃料放在焗盤的豬扒上，用刀剁開豬扒，方便醃料快速滲入肉中，再在焗盤上加入已切好的薯仔，歐洲蘿蔔三個，兩個啤梨，用250oC焗1個鐘便成。
BakedPorkChop
1.Putchoppedthyme,salt,mincedgarlic,lemonrind,lemonjuiceandoliveoilintoabowl,mixwell.Marinateporkchopwiththemixture.
2.Putporkchops,potatopieces,carrotandpearintoabakingtray.Bakeinovenover250oCforanhour,takeoutandserve.
此節目於今日上午十時至十時半及晚上八時至八時半有線電視TheNakedChef台《型仔廚師約會你》播出