疫情反覆，購物也有新常態，不少美食網站的生意額急增，開業不到一年的牛旨，主打外賣火鍋及燒烤，曾經有段時間一鍋難求，想買都買不到。

最近鴨血大熱，網店就推出了鴨血火鍋，不少食物用上台灣品牌，如福忠字號的麻辣鴨血、承新大豆紙豆腐皮及中農冬粉等，不能飛到台灣，也能吃到台灣滋味。

福忠字號的鴨血湯底偏甜、辣度略低，鴨血夠大塊，口感軟腍；承新大豆紙豆腐皮，比平日吃到的腐皮，口感更滑；而鴨血煲也提供了台灣的冬粉，口感爽彈，盡吸湯底精華。

肉類方面的選料亦不差，用上美國頂級Prime牛小排及美國黑豚肉，丸類也有口味多變，如爆漿三星葱貢丸、紅薑皮蛋貢丸等，甚有台灣特色。另外亦附有一份豬骨湯底，讓不能吃辣的人士，也能跟朋友一同享用美食，相當貼心。四人餐賣$658，份量十足，化算。

而店舖另一主打的牛肉燒烤，最近亦有特價優惠，原價$98 ，最近則減至$89。

只要跟足指示，順序加入粟米、牛肉、珍珠米，然後加入醬汁、芝士碎及黑椒，就可重現連鎖店的自助燒烤牛肉飯，份量由自己隨意加入，因此不會出現一次過把牛肉全部加入會太韌，或芝士加得太多會變膩的情況。另外亦可加購其他食品如流心芝士漢堡扒等。

採訪、攝影：《飲食男女》

牛旨

網址：https://bit.ly/3cjvQTj

-----------------------------

工作辛勞想食餐好？《飲食男女》每日為大家示範三餸一湯

為你的住家飯帶來一點不平凡！

-----------------------------

《飲食男女》全新酒鬼專用Facebook Group「酒鬼男女」，立即加入！

-----------------------------

《蘋果》英文版免費試睇：了解更多

英文版已登錄《蘋果》App，立即下載/ 更新：iOS / Android

-----------------------------

支持蘋果深度報道，深入社區，踢爆權貴，即Like蘋果專題及調查組FB專頁！