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陳意齋×住好啲
懷舊食品搶攻潮人

蘋果日報 2007/11/19 00:00


【本報訊】早前因售賣「拾肆K」T恤被警方高調查舖的潮流家具連鎖店住好啲(G.O.D)再玩創意,這次是與老牌食品店陳意齋來一場crossover,將傳統的凉果零食,包裝成潮流懷舊食品,並率先在銅鑼灣住好啲門巿設專櫃作試點,搶攻年輕潮人一族。 記者:林社炳
住好啲一向以懷舊潮流家具吸引中產及潮人一族。創意看來沒有受警方的拘捕行動影響,為進一步擴展巿場,最近找來老牌食品店陳意齋合作,在銅鑼灣波斯富街住好啲設零食專櫃,出售50多款陳意齋的懷舊食品。住好啲發言人稱,老闆楊志超自己也收集陳意齋舊鐵罐,今次與陳意齋crossover,是希望開拓不同年齡的客源及吸引遊客。
提供約50種食品
在陳意齋任職店員30年陳孝端表示,開業75年的陳意齋有不少熟客,前政務司司長陳方安生也是捧場客之一,近年開始轉型,將食品減糖減油,以吸引學生及OL光顧。營業經理施潔萍稱,今次與住好啲合作,提供約50種懷舊食品,如燕窩糕、扎蹄、酥脆盲公餅、蝦子花生、陳皮梅等經典凉果零食,「住好啲要求賣嘅食品要好有懷舊feel,所以我哋將幾十年嚟只會出口到外國嘅鐵罐裝杏仁餅,都放喺住好啲賣。」
陳意齋更將部份食品重新包裝,短期內推出全新特製印有舊香港街景的鐵罐,大罐裝會盛載杏仁餅、盲公餅,小罐會用來包裝杏仁霜。
么鳳新包裝迎戰
住好啲發言人續稱,試業數周,顧客反應不俗,年輕人最愛買蝦子花生,外國人最愛吃盲公餅;另外每日新鮮製造、只能保存四天的燕窩糕,銷情也不錯。
對於上環陳意齋空降銅鑼灣住好啲,銅鑼灣另一老牌凉果店上海么鳳第三代傳人司徒永信指出,不少20至30歲的年輕人愛吃凉果,芒果亁、士多啤梨亁、菠蘿粒和龍眼肉等更是OL和女學生的至愛。公司已找了兩位設計師將傳統凉果另加包裝,迎戰陳意齋。
陳意齋×住好啲食品
食品:特製懷舊鐵罐杏仁餅*
特色:鐵罐上繪有舊香港街景
價錢:未公佈

食品:舊鐵罐裝杏仁餅
特色:首次在港發售
價錢:60元
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食品:燕窩糕
特色:每日限量新鮮供應
價錢:45元

食品:酥脆盲公餅
特色:採用芝麻花生加強口感
價錢:45元

食品:蝦子花生
特色:以香脆見稱
價錢:18元

註:*即將推出
資料來源:陳意齋
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特稿:凉果由來為宮女解悶
悶悶地,口淡淡,想吃零食凉果,原來早有由來。香港中醫師公會會長關之義指出,凉果源於清初,宮廷女性深居宮中,生活苦悶,御醫便想出各式凉果零食為她們解悶。至於從中醫療效角度,優質凉果具有除痰止咳、化氣止嘔的功效。
調理眾女腸胃
關之義說,凉果源於清朝,當時妃嬪宮女長期深居宮內,生活苦悶,加上平日運動量少,消化功能差。御醫需經常調理眾女腸胃,有健脾、健胃及益氣作用的八珍糕、山楂糕及茯苓糕應運而生。一般凉果有生津止喝作用,如話梅能除痰、降氣、止嘔,對抑制暈車及暈船有相當效果;甘草檸檬或鹹檸檬有化氣作用;蛇膽陳皮對輕微咳嗽、風寒病症,有除痰止咳療效;楊桃亁則能清熱、利尿。
但關強調,凉果不是妙藥靈丹,只能協助紓緩輕微咳嗽不適等症狀;若生病還是找醫生對症下藥方為上策。
本報記者