當年今日
關於我們

【3分鐘精華版】名廚Ricky盲試八大新奇糭 麻辣糭 斑蘭糭 梅菜扣肉糭 邊隻最伏?

蘋果日報 2019/06/03 00:00

飲食專題ricky

每年一到端午節,各大品牌都必定各出奇謀,推出新奇口味的糭作招徠。今年的代表有麻辣鮑魚、梅菜扣肉,甚至斑蘭椰絲糭都有。今次由名廚Ricky出馬,夥拍動主播Sapna盲試八大新奇糭。

1號是細味人生的麻辣鮑魚蘆兜糭,是中山的特產,顧名思義,是用當地的蘆兜葉包出來,故名蘆兜糭。「嗰種辣味慢慢滲出來。」Ricky說。除了喜歡它的麻辣之外,也喜歡鮑魚的質感。

2號是大班麵包的梅菜扣肉糭,「想不到這個碟頭飯,用糭葉包着它又幾好食。」Ricky笑說。他認為這口味新奇得來又幾好吃。

3號是龍皇酒家的陳皮海底燕窩鹼水糭,Ricky很容易便吃得出,它有種像果皮的味道,層次突出。

4號是大家樂的鮑魚燒腩糭,材料最豐富,除了有鮑魚、燒腩肉,還有花菇、栗子、蝦乾和鹹蛋黃,Ricky非常喜歡它的配搭,加上性價比高,很抵食。

5號是永利威的斑蘭椰絲糭,「材料有斑蘭和椰絲,味道像吃蛋糕。」他笑說。這款糭勝在不會太甜又有創意。

味道真是層出不窮,食勻8隻究竟哪款最伏?哪款最有創意?哪款最好食?壹會員立即Click入果燃台,足本重溫!(網址: https://bit.ly/2HQmfpq )

採訪:黎詠詩
攝影:陳秉謙、魯雋華、何浩軒

細味人生
地址: 銅鑼灣時代廣場B1
電話:2736 3866

大班麵包西餅
地址:中環皇后大道中99號中環中心1樓5A鋪
電話:2169 0180
營業時間:星期一至五 7:30am-6:00pm;星期六 7:30am-5:00pm;星期日全日休息
電話:2169 0180
詳情: http://bit.ly/2wxXiZ6

龍皇酒家
地址:銅鑼灣告士打道280號世貿中心12樓
營業時間:星期一至日 11:00am-4:30pm,6:00pm-11:00pm
電話:2895 2288
詳情: http://bit.ly/2XhjMcF

大家樂
地址:將軍澳唐德街1號將軍澳廣場商場1樓1009-1013號
電話:2207 4667
營業時間:從缺
詳情: http://bit.ly/2QAed6z

永利威
地址:上環永樂街124號1樓
電話:2544 1172
營業時間:從缺
詳情: http://bit.ly/2QAed6z

超羣麵包西餅
地址:中環干諾道中23號香林大廈地下A鋪
電話:2525 8841
營業時間:從缺
詳情: http://bit.ly/2Kg3QoW

Green Common
地址:尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OTG61號鋪
電話:3102 1220
營業時間:從缺
詳情: http://bit.ly/2W2YfmL


---------------------------
【六四30】守住歷史 拒絕遺忘
https://hk.adai.ly/zdzKtt2RiW
empty
empty
empty
empty
empty
empty
empty
empty
empty