三聚氰胺奶問題擴大，國內兩隻乳品股伊利股份及光明乳業股價連日跌停，香港上市的蒙牛乳業（2319）雖然申請停牌暫避一跌，但相信復牌後難免會被大舉拋售。證券商開始調低蒙牛的投資評級及目標價，例如美林報告指，蒙牛股價將受今次事件拖累，影響消費者的信心，管理層的誠信也需時重建，故把蒙牛目標價大幅調低27%至23.78元。高盛雖維持蒙牛買入評級及目標價28.50元，但把其剔出確信買入名單，並預計消息對蒙牛股價構成不利影響。

星巴克以豆奶代牛奶

里昂是睇得最淡的券商，將蒙牛的投資評級由遜於大市降至沽售，目標價由18.85元大降至6.59元，新目標價相當於預期09年PE10倍，較停牌前股價20元，有67%下跌空間。睇到咁淡，里昂之理據係，在內地發生嬰兒奶粉驗出三聚氰胺後，相信內地將重整對奶業政策，牛奶加工商將會失去原有強大的定價權，其毛利表現將趨於周期性及不可預測。里昂並將蒙牛08及09年純利預測各調低10%及43%。
蒙牛復牌後股價表現難以樂觀，但事件卻有一隻受惠股維他奶（345）。
上星期全球最大咖啡連鎖店星巴克宣佈，內地暫時停用蒙牛牛奶，轉用豆奶代替，所用豆奶會由本港公司維他奶供應。由於事出倉卒，一時間冇辦法搵到其他奶源代替，星巴克只好使用原本就在店內有售的維他奶。不過豆奶口味畢竟與牛奶有別，用維他奶應只是臨時措施，有關事件維他奶最大的得益，應是市民更着重飲食健康，豆奶市場會更受到重視。
歐陽風