【甜度較高】
代糖即甜味劑，有人指代糖可致癌，亦有人為減肥而轉用代糖，那麼代糖對健康有益還是有害？衞生防護中心中央健康教育組營養師關淑瑩表示，市面供應的代糖及代糖產品均受法例規管，應沒有食用安全等問題，但也不會鼓勵市民依賴代糖，因為代糖甜度較一般食糖高，容易令人養成嗜甜習慣。
關表示，代糖與一般食用糖相比，最大分別為熱量較低，如普遍使用的天冬酰胺，一克代糖的甜度等於200克蔗糖甜度，但一克代糖只有4千卡熱量，200克蔗糖則有800千卡，故如糖尿病患者，對糖的耐受能力低，食糖會令血糖升高，如想品嚐甜味就要使用代糖，才不會影響血糖水平。