以點心馳名的「廣東名門」元朗分店，每天營業超過12小時，做足早、午、晚市，但原來從未獲發正式的食肆牌照，估計已無牌經營至少3年。食環署證實廣東名門沒有牌照，今年3月曾作檢控，但酒家至今仍然每天招待食客。

廣東名門位於元朗青山公路牛潭尾段394號，由好景世紀發展有限公司持有，唯一股東為屯門原居民蕭照財，他同時擁有屯門廣東名門、元朗旦王花等多間知名餐廳。根據食環署資料，佔地2層的元朗廣東名門屬無牌經營。

記者早前以食客身份到該酒家視察，午飯時段有不少客人，一樓入座率約有八成，酒家大酒櫃上貼有告示，稱餐廳正申請酒牌續期，暫不提供酒精飲品。記者又發現收銀處後方貼有一張橙色的食環署牌照，但由於距離太遠，顧客根本無法看清楚牌照內容。

翻查網上資料，早於2013年5月已有該店的食評，意味酒家營業逾4年。不過，食環署回覆本報指，該餐廳曾由不同申請者前後五次申請暫准或正式的普通食肆牌照，當中只有兩次分別於2014年及去年獲發暫准牌照，最近一張的有效期已於去年7月5日屆滿，現時該餐廳仍在申請普通食肆牌照。

根據食環署規定，每張暫准牌照的有效期僅為半年，以此推算，廣東名門開業以來合共只有一年時間持牌，餘下3年均為無牌經營。食環署稱，今年3月發現該處有人違規經營食物業，已即時檢控經營者；本月收到本報查詢後，已再次檢控經營者，署方將繼續跟進。根據《食物業規例》，任何人無牌經營食物業即屬違法，一經定罪，最高可被罰款五萬元及監禁六個月，若持續違例經營，每天會被另加罰款九百元。

餐飲聯業協會會長黃家和表示，食肆無牌經營3年的情況比較罕見，食環署應該加強執法。對於廣東名門被檢控後繼續經營，黃稱「其實食環署可以引用法例，直接封佢間舖」，但他不知為何政府不作這個行動。他又解釋，以往見過有餐廳獲得暫准牌照後，由於消防設備不合格或建築物有僭建，最終不獲正式牌照。本報多次致電該酒家查詢，但職員都指負責人不在，拒絕回應。

另外，有讀者投訴位於元朗建德街的「彩」拉麵店無牌經營。食環署回覆指，該餐廳持有的小食食肆牌照上月底屆滿後，持牌人暫時未有申請續牌，署方巡查後發現有人無牌經營食物業，已即時檢控經營者。

記者 陳建平