網絡潮語「做人不要太港豬」，當然是貶意。
論吃豬，港豬就是優質保證。
港豬哪裏買？最近元朗多了一家可買港豬的肉檔，由元朗英明農場開設。
門市陳設簡單，一張傳統豬肉枱，與一個急凍櫃。肉枱供應當日新鮮到貨的豬肉，雪櫃上層擺放特價貨品，下層存放獨立包裝的火鍋專用豬肉片。
賣的全是他們飼養的港產黑毛豬。
養豬五十多年的豬農尹偉明，兩年前從台灣引入黑毛豬種飼養，豬隻擁有西班牙伊比利亞黑毛豬、日本及美國黑毛豬血統。港豬通通住在有水簾降溫的五星級農場內，以粟米、豆粉、麵包皮等作飼料，還定期找化驗所檢測豬隻品質(如有沒有抗生素或受輻射)等，保證售賣的全是健康豬隻。
黑毛豬養至九至十個月才售賣，每日只限供應一隻，早上於上水屠房屠宰再運往門市，售完即止。定價比一般街市豬肉枱昂貴，約七八十元一斤，仍吸引不少公公婆婆及年輕太太們光顧，還有不少港九客人致電預訂，趁周末來掃貨。

英明黑真豬
地址：元朗合財街33號合益商場71號
營業時間：7:30am-7:00pm，逢星期三休息

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