材料：
柚子蜜50克
排骨250克
芝麻1湯匙
蛋1隻
麵粉2湯匙

醃料：
糖半茶匙
鹽少許
生抽1湯匙
紹酒1湯匙
粟粉1茶匙

做法：
1.
排骨加入醃料及雞蛋拌勻，再加麵粉醃15分鐘。
2.
燒滾炸油，下排骨，收中火炸至排骨熟，撈起。把油再燒滾，開大火炸10秒，撈起。
3.
倒走油，原鑊加入柚子蜜，加水1湯匙煮開，倒入炸排骨炒勻，撒入芝麻拌勻。