至於保鮮紙雖然不會漏，不過邊位都會有水滲出。尤其用於不平滑的表面，例如瓦煲，保鮮紙就黏不實了。如用環保保鮮膜，就可將煲邊啜實。還有一樣要注意的，碗內的食物不可裝滿，要預留一點空間，才有位讓空氣壓出來。同時收藏亦較浪費空間。