材料：
1）竹蔗2支
清熱、生津解渴、清肺、腸胃熱
2）蘋果（蛇果）3 個
健脾、生津
3）青檸半個
青檸汁能開胃提神，含豐富維他命C，化痰、生津健脾、祛暑清熱、幫助消化

做法：
1）竹蔗去皮，切段 （買竹蔗時可叫人代為去皮、切段）
2） 蘋果去皮、去心
3）水大滾除青檸外，所有材料放入煲，大滾10分鐘，轉細火煲約1小時，可加少量冰糖調味
4）飲之前可加適量青檸汁調味，完成。

示範：秀英海味雜貨Natalie
拍攝：梁偉德、魯雋華

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