美國緬因州一間龍蝦店，日前標榜龍蝦人道「安樂死」，在烹調前先讓牠們「吸大麻」減輕痛苦，引發媒體爭相報道，也引發州衛生部門關注，認為老闆違法，目前正展開調查。

「夏洛特的傳奇龍蝦」（Charlotte's Legendary Lobster Pound）老闆Charlotte Gill擁有醫用大麻執照。最近她對外宣稱，自己在烹煮龍蝦前，會先將龍蝦放在裝有淺水的盒子中，再將大麻煙霧注入盒內水裡。

緬因州衛生官員指出，由於目前無從得知，「透過大麻鎮靜」的龍蝦是否會對人體健康造成影響，因此認為這項舉動違法。Gill則反駁，大麻煙主要成分THC，在華氏392度（約攝氏200度）就會分解，她的龍蝦則經過高溫華氏420度（約攝氏216度）烹煮，所以不會產生影響。不過，據悉目前顧客進店已無法點名要「大麻鎮靜過」的龍蝦。

讓龍蝦「安樂死」的議題已不是第一次。今年年初，瑞士就立法禁止直接將龍蝦丟入滾燙水中烹煮，認為這極為殘忍，因為龍蝦可以感覺到痛楚。Gill讓龍蝦「吸大麻」也是基於人道理念，她認為快樂的龍蝦會帶來較優的肉質，「吃進身體的每一口都是能量」。

霍士新聞 / 哥倫比亞廣播公司