何東字曉生,其夫人名張蓮覺;取夫婦二人的名字,何東花園又名曉覺園。由於附近有一山溪,大宅的英文原名為TheFalls。據說,遠眺香港仔和博寮海峽的何東花園座落龍脈之上,風水極佳。不過,居於何東花園的何張蓮覺似乎不是十分篤信風水,因為當年她不聽風水師的意見,堅持在園內建一塔樓,也沒有影響何東運勢。
香港淪陷前,英軍曾徵用何東花園駐紮軍力,並在屋頂放置兩支對準博寮海峽的槍炮,以對付日軍。大宅曾多次受到攻擊,有的炸彈更落在何東夫人的睡房和她的家族神龕。戰時大宅的泳池曾用來埋葬士兵和騾子的屍體。戰後,大宅才進行多次修繕。
大宅樓高兩層,主樓以「中國文藝復興」風格興建,並有大大小小的長方形窗戶,又有一座仿意大利鐘樓風格的方塔,建有拱形門窗及中式瓦頂。
何東夫人病重到後來其葬禮舉行之間的一段日子,何東曾在這大宅住宿數晚,陪伴妻兒子女。她1938年離世,大宅的牌樓相信是為紀念她而建。何東曾在山頂和半山擁有多幢大宅,但何東花園是香港現存唯一與何東直接相關的住宅物業。