當年今日
關於我們

【麻辣食譜】麻辣茶葉鵪鶉蛋

蘋果日報 2018/07/28 09:00

麻辣茶葉食譜鵪鶉蛋家常菜川椒

麻辣茶葉鵪鶉蛋

材料
鵪鶉蛋 1打,立頓茶包(拆開茶包) 2包,八角 1片,川椒 1茶匙,老抽 1湯匙,生抽 1湯匙,水 300毫升,冰糖(磨碎) 1茶匙

製法
1.將鵪鶉蛋放入滾水煮兩分鐘至差不多全熟。均勻地敲裂蛋殼,但不要剝去。
2.將其餘材料放進水中煮 25分鐘。
3.將鵪鶉蛋放進滷汁中滷至少 4小時(過夜更佳)。凍食。

立即免費下載《飲食男女》App : http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》網站 : http://etw.hk