咀嚼過量香口膠，可致嚴重過敏。新西蘭一名25歲女子，每天進食四包香口膠，結果出現極嚴重的肌肉抽筋疼痛，焦慮、抑鬱甚至皮膚出疹等病徵。醫生估計，病因與患者長期及大量進食香口膠內所含的代糖阿斯巴甜（Aspartame）有關，當病人停止咀嚼香口膠一天後，病徵即時消失。新西蘭食品標準局強調，阿斯巴甜屬安全食用，當地藥劑業人士也指，大部份人進食這種代糖後都無出現不適。