【識食之道】麥當勞巨無霸同薯條 被指仲無益過30年前

蘋果日報 2018/03/14 09:31

麥當勞薯條卡路里巨無霸奶昔

現今健康飲食潮流越見普及,麥當勞近年都更注重食物的營養價值,但有記者翻查麥當勞於1989年展示的傳單,發現現時發售的巨無霸、薯條和奶昔,所含的卡路里、糖份及鹽份竟然比30年前更高。
《太陽報》記者翻看30年前的傳單所列出的營養價值,看到現今的漢堡包蛋白質含量較以往少了五分一;現今麥當勞出售的巨無霸含糖量為9克,而1989年只有4克;另外麥當勞的薯條現時卡路里為337,比當年足足多逾四成。
麥當勞發言人認為,這種比較「非常困難」,因為份量及營養成份已作出不少演變。麥當勞發聲明指:「自2005年起,我們已將整個菜單的含鹽量減少近百分之三十五,食用油反式脂肪少了百分之九十四,飽和脂肪少了百分之八十三,我們近九成的食物及飲品所含卡路里,現時都少於500千卡。」又強調餐廳提供更多選擇,包括沙律、咖啡及水果李
英國《每日郵報》/《太陽報》
麥當勞1989年以來的營養價值轉變:
巨無霸:糖多了221%
薯條:卡路里多了42.8%
奶昔:卡路里多了25.2%
芝士漢堡包:糖多了248%
足三兩芝士漢堡包:糖多了285%