不要被溏心風暴洗了腦，一家人做生意，並不是一定會反目爭產收場。莊氏三兄弟就是兄弟同心、其利斷金的好例子。
出身於傳統潮州家庭，莊爸爸自小教他們打死不離親兄弟。加上莊天頒(Francis)、莊天賜(Ray)和莊天麟(Alan)年齡相距不遠，自小就一起讀書一起玩樂，以前哥哥打架，弟弟會幫忙；弟弟要追女仔，阿哥自然又會教路。
莊爸爸在莊氏幾兄弟十多歲的時候便過身了，大哥Francis身為長子，更像爸爸一樣照顧弟弟。而弟弟們一向都以大哥馬首是瞻。
97年，Francis想做生意，兩位弟弟馬上就辭工來幫哥哥手，他們的那家店，叫JC shop。
如果你是潮童的話，應該都聽過JC shop的大名，紅極一時的他媽哥池、電子狗、騎馬機都是他們引入的。說起來，很多人聽見JC shop，都會以為跟成龍(Jacky Chan)有關。其實J是爸爸的姓氏 J- o- n- e，C則是媽媽的姓氏徐，所以合起來就是JC shop，都說他們一家人溫情滿滿。

三兄弟，合作了近廿年，一直各司其職。Francis負責大方向，Ray負責管數，Alan負責推廣採購，合作無間。

近年，大哥想沾手飲食業，兩位弟弟繼續拍住上。他們取得了重慶劉一手麻辣火鍋的香港經營權。

做飲食，比零售辛苦得多。既要好吃又要好服務，工時又長又辛苦。三兄弟惟有事事都親力親為，平日上班他們最早，收工他們最遲，廚房幫忙一下，樓面做一下，接待處招呼下，其他同事見老闆都這樣勤力，還怎敢怠慢？
另外一個成功方法，就是將公司變成家，將同事當成家人。全公司200個同事，莊氏兄弟幾乎都叫得出他們的名字。大哥Francis說：「做老闆的叫得出同事的名字，同事們開心過你加人工。」
所謂兄弟同心，其利斷金。將四海之內的都變成兄弟，是這三兄弟的殺着。

採訪：陳詠敏
拍攝：邱覺達

重慶劉一手火鍋店
地址：銅鑼灣渣甸街66號Aura on Pennington地下及1樓
電話：2110 8889
營業時間：12nn-12mn

你都去過呢間食店？即上 https://goo.gl/yZex89留低你嘅食評！
想知最快最新飲食資訊？即like《飲食男女》Facebook！
http://www.facebook.com/eatandtravel

《飲食男女》網站：
http://etw.hk