中環四季酒店The Lounge推出周日限定的下午茶自助餐,每月不同主題,3月就是藝術,一系列藝術相關的甜品由行政甜品師傅Chef Ringo設計,每件精緻得像藝術品。
下午茶自助餐最特別的亮點,就是名為Let Me Free的甜點,全組甜品包括放置在鳥籠中的杏仁餅、果醬和朱古力調色盤。一塊塊杏仁餅其實是畫布,客人可以把將不同顏色的果醬作為顏料,放上朱古力做的調色盤。然後化身畫家,發揮創意把餅乾加上色彩,繪畫屬於自己的畫作。
四季酒店下午茶還包括藝術工具,就是一支畫具,另一款The Partner of Art就是畫筆形狀的朱古力,包裹榛子醬蛋糕。甜品一幢幢銀色、不同形狀的柱體的Buildings Forest,其實是香港建築物的縮影。咬下才發現是忌廉泡芙,蛋糕有4款口味:熱情果、朱古力、紅櫻桃和開心果。但客人要食用的時候才會揭曉口味。Dark Side是黑朱古力包裹着竹炭蛋糕,朱古力特濃。
下午茶還包括其他精緻的甜品,除了自助餐,每人更包一個三層高的甜點和鹹點。當中不能錯過的是招牌英式鬆餅。每人承惠$438,有得玩有得食,很划算。
The Lounge
地址:中環金融街8號香港四季酒店大堂
營業時間:星期一至日6:30am-12:00nn
電話:3196 8820
詳情: http://bit.ly/2VTRoMP
供應時間:3月逢週日2pm-4pm,4:15pm-6:15pm
採訪:李詠儀
拍攝:王瑋彤
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