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【尋找隱世真辣】觀塘車仔麵黑辣醬獨步全港

蘋果日報 2014/06/13 06:00


金橋小食是全香港最好味車仔麵之一。很多人不知道,一來她不在飲食重鎮區域,二來她從不接受訪問,就這樣白白被許多車仔麵店蓋過了風頭。

實在她的出品非常好,豬腸又腍又入味,豬紅嫩滑夠味,魷魚更是招牌菜,點它要另加$1。她家的秘製辣醬更是無敵,黑麻麻、杰稠稠的,賣相不甚討好,味道卻驚為天人,有香濃的蒜味,微微的辣度,又有點蠔油的甜味,交織出一陣獨有的香氣,惹味十足,全港獨有。



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