【專題籽：一樓一故】
上月同德大押遭拆，坊間雖吵着說其歷史價值被低估，但講到尾是業主心意已決，除非政府或財團出手買斷，否則舊當舖豈敵得過23層商住酒店的經濟效益？
來到梅窩，熱鬧的市街側，護城河後四橋頭村，有座古老的花崗岩圍城袁家圍。周末總見本地一日遊，搖住旗仔望望古樓就走。古樓的石篷早長出雜草，半倒塌的石屋旁，短褲阿伯戴着略舊的金絲眼鏡，叉着腰在淋花。
他是梅窩名人袁哲之，為了這座城樓，守候十年。

今年六十五歲的袁哲之在梅窩這圍城內長大。圍城有主屋、前屋、穀倉、東更樓、西更樓及小農舍。話說三十年代，袁哲之的爺爺袁華照（又稱袁蝦九、九爺，有傳是廣州增城賊爺），在東江、廣州東莞一帶頗具名聲。袁哲之說：「阿爺話佢一槍就打掉阿嫲帶着的耳環。」由於槍法了得，在抗日戰爭時給收編在國民黨將軍徐景唐之下。

「國民黨打主戰場，共產黨只是執手尾」

二次大戰期間，袁華照帶同八十多個部眾來到梅窩，從五華縣請來石匠，在前方的荔枝山打花崗岩建圍。圍外是大片魚塘與稻田，圍內養豬狗羊雞，生活自給自足，打算住上三、五年就能回鄉。那年代的梅窩像大澳，到處只有木搭棚屋、花崗岩建的圍樓。日軍攻打香港時，袁家圍的槍樓，向着涉水而來的日軍，成功阻嚇日軍沒攻過四橋頭。講起爺爺袁蝦九，袁哲之變得好中氣：「我阿爺直情是抗日英雄啦！打過日本仔有戰功的，連共產黨都承認的。國民黨打主戰場，共產黨只是執手尾。這些歷史不能抹煞。」
當時好多名人走難到袁家圍，如創立金邊的士的曾榕、律師廖瑤珠的爸爸廖恩德醫生、藝術家何香凝，還有東江縱隊副司令王作堯，都是他爺爺救回的。袁華照一下子變了梅窩的保長，村裏大小事項，誰家的牛吃了誰家的農作物，都要找他評理。日本仔侵華時開倉派米，六十年代英政府希望本土化管治時，也請他當首屆村長，從此袁家成了梅窩的領頭羊，袁哲之：「所以我都一樣這樣做，否則我怎做議員，做村長。」1950年袁哲之出世，從小記得來拜候爺爺的人多到數不清，「港督麥理浩、署理港督夏鼎基、前布政司鍾逸傑，雅麗珊郡主在長洲擺兩圍枱，我都是座上客。」如今每年雙十節，他都在梅窩筵開幾席慶祝。搞了幾十年，一年比一年熱鬧。

「逃難過來的，有瓦遮頭就算了」

袁家在梅窩雖有地二百多萬平方呎，但袁家圍範圍倒不大，最高峯住有一百人左右，裕德利樓同時是祠堂、穀倉及露台，今日一片狼藉，當年卻可睡四十多人，「都逃難過來的，當時有瓦遮頭就算了啦！」運輸不便，那時的農作物都不值錢，生活自給自足，多出來的農產品，最多走兩小時山路，經過南山，拿到位於南大嶼山的長沙賣，很刻苦。村裏只得袁家孩子有鞋穿，就是「比農民家庭富裕許多」。袁哲之：「那時媽媽負責煮大鑊飯，一煮就四、五十人開飯，那大鑊，今日仍擺在倒塌的主樓裏。」武器庫有十多支槍，間中拿子彈出來燒槍，演練，五十年代雖有警署駐防，村民還是有自己的一套維持治安的模式。到七十年代就把槍交出去，「免得麻煩又怕流失。大家都想安居樂業，搬到城外工廠工作，農場都開始式微了。」
二次大戰期間，物料不足，故城樓水泥下的鋼筋排得很疏，水泥裏混入碎石，密度粗疏。1962年颱風溫黛襲港時，其中一座的磚瓦屋頂給打塌了，那時候大陸封鎖，香港沒有磚瓦與杉木，袁華照親自落手，與部眾用鋼筋水泥架起橫樑，再作多片巨型水泥板，以砌屋瓦的方式補天花。山寨原料，層層叠的水泥天花居然頂了近半世紀。抬頭，天花板竟貼着五、六十年代的報紙，袁哲之：「那時修葺，水泥開得太稀，就用報紙貼住，結果就留下來了。」近幾年來每逢打風下雨，都要剝落一些。

「再不修就真的要倒了，你都唔嗱嗱聲」

過去好多人說要買下袁家圍，袁哲之卻無動於衷，他想把房子修葺好，讓人知道梅窩有這麼一段歷史，「我這裏跟景賢里有甚麼分別呢？沒分別的，就景賢里豪華一點，但一樣有歷史價值。讓歷史流傳，收穫也許更豐。我不缺錢，但我自己花一百幾十萬，買來不當的物料修出來就不成樣子，為免破壞，就此停下。」惜物，就是如此，惟政府不這樣想。十年前，古物諮詢委員會開始跟他聯絡；2009年古物古蹟辦事處把圍村評為二級古蹟。他希望藉着古樓，留下這段歷史，「賣又有何用？你多給我一個零也沒用的。衣食足知榮辱，希望這裏有機會做博物館或文化館之類，就是梅窩地標了；我們這一輩人守衞着這裏傳給下一代，薪火相傳。越遲做技術越好，我一直在等，咪就喺度等。」可惜那些質量不佳的水泥天花板，近年每遇暴雨都要再倒一些，他心急了，對政府有微言，「再不修可能就真的要倒了，你都唔嗱嗱聲做好佢，我信你你都唔搞，你係咪不務正業，做唔到嘢吖！係咪先吖？」

賞城非選美　豈能捉錯用神

我們認知的「圍」，都是像吉慶圍那樣，四面有十呎高牆，把許多戶許多房圍起來的圍村。但其實在中國建築裏，「圍」的概念未止於此。
袁家圍雖然小小的，香港建築師學會文物及保育委員會梁以華先生卻對它給予高度評價，認為要欣賞這座「圍」，應以整個圍城結構，從人類學或文化學的眼光去看，梁以華：「其實我好唔鍾意一般市民，常用這座那座歷史建築外觀較漂亮，比較它們的價值。」例如說早前被評「香港仲有好多轉角樓」，而且唔太靚的三級建築同德大押，因為「唔夠靚」就「拆咗佢」。「其實係要看同一建築類別，建築物能否講得出故事。」如景賢里講出二、三十年代，華人開始流入上流社會的故事；而袁家圍講的，是二戰如何令一個軍人，山長水遠由增城遷來梅窩定居的故事。疏落鋼筋，粗碎石水泥蓋天花，顯示當年物資缺乏，居民就地取材，從小小的細節卻能看出當年梅窩的地理環境、山水面貌、生產能力，以及客家人如何跟當地人共同生活的面貌。
所謂「圍」，可以以牆、以屋、以田、以樹、以河道甚至山勢圍繞，都是「圍」。袁家圍的「造型」，像惠州的「圍屋」。而當年袁華照被收編在國民黨將軍徐景唐之下，守護惠州，所以估計南下時帶來大量惠州客家人。袁家圍幾座主樓本處高地，後有城牆及護城河圍繞；而前方低窪地帶則有水稻、魚池、豬欄那邊有圍牆，所以屋前的小槍樓，及門前大炮一致指向的前方魚塘，就是敵人唯一能攻的地方，正好有惠州圍屋的韻味。
更珍貴的，是在今日「土地問題嚴重」的香港，好少私人業主，仍保留住五座百年歷史建築，「其實即使做了古蹟評估，都冇乜金錢價值。」香港現在有個FAS（Financial Assistance Scheme），發展局向私人業主支付100萬元以修葺歷史建築，但即使申請到，對古蹟修復實在杯水車薪，修得牆來修不了天花。真係拆咗佢起酒店更好？「所以我沒法子不佩服袁哲之先生，因尊重家族歷史而努力保留古蹟。」

記者：陳慧敏
攝影：楊錦文
編輯：黃仲兒
美術：吳子豪