大角咀有間小店，鋪面細小，只有三數個座位，開朝九晚四，每天早上都有人在門外排隊買外賣，因價錢便宜，$20已經有一大份即製潮州腸粉，$16的一碗粥也有如臉盆般大。

餐廳由兩夫婦開，現年四十八歲的雄哥，在珠海當了三十多年的西餐總廚，期間因爲熱愛腸粉的關係，而在一家百年老字號腸粉店工作，學會製作腸粉。腸粉食落厚薄適中，質感幼滑，尤其牛肉腸，用原片牛肉，肉嫩不韌。

雄哥本人注重健康，所以店內所有食物都不添加味精，就連撈麵也是用上淮山麵，味道確比一般撈麵爽口而牛腩軟腍，食完也不會口乾。

採訪：范名雅
攝影：關永浩

小廚坊
地址：大角咀博文街22號地下C號鋪
營業時間：7am-4pm
電話：62768909
人均消費：$51以下
詳情： http://bit.ly/2G4NZb1

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