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【台灣直送】台灣網紅出拌麵 $28肉燥滷蛋拌麵 肉燥惹味份量足

蘋果日報 2020/04/27 12:01

外賣拌麵台灣菜速News

香港人向來喜歡去台灣旅行,近年台灣即食拌麵更是大受歡迎,市面上買到的拌麵品牌非常多,最近又有一間來加入戰團。

品牌名聖凱師,香港人未必認識,但老闆聖凱師在台灣的社交網站非常活躍,單是facebook專頁,已有過百萬個讚好,更在台灣各地開設餐館。今次將品牌引入香港市場的人,就是這間在中環的台灣菜餐廳,「因為我們香港的老闆跟聖凱師是朋友,他就讓我們在香港代理他的品牌。」店長李小姐說。餐廳代理了一個月左右,暫時只賣六款産品,反應已非常熱烈,大熱的紅燒牛肉麵更早已賣斷貨。

肉燥滷蛋拌麵($28),雖然價錢比市面一般的拌麵貴,但用料豐富,除台灣製造的無防腐劑手工麵外,更有原隻滷水蛋和肉燥。煮法方面亦非常簡單,先用滾水煮熟麵條,加入醬汁攪拌,再倒入加熱好的滷水蛋和肉燥就完成。味道似足台灣餐廳的味道,肉燥惹味之餘份量足,不錯。

好辣之人可以試試特製麻辣拌麵($18),同樣將麵條煮熟再攪拌好就可以食用。辣醬吃落香辣得來有層次,亦帶點麻香,麵質爽彈。

購買地點:
鐵牛台灣牛肉麵
地址:中環蘇豪威靈頓街98號翡翠中心2樓A及B號舖
營業時間:11:30am-9:45pm

編採:鄭凱婷
攝影:葉天榮

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