以為冬甩只可以是甜點？當然不是。最近尖沙嘴商場就開了間冬甩店，主打多款創意鹹甜冬甩，無論賣相味道均顛覆傳統。不過小店限定三個月，即日營業至11月15日，各位冬甩控想嚐新，記住要把握機會了！

冬甩每日在工場新鮮出爐，使用日本麵粉、雞蛋、糖及牛油製作，最特別是加入少量糯米粉，增添煙韌的口感。賣相精緻繽紛，口味有鹹有甜，Lemon pie（$48）加入紅菜頭粉，外皮呈鮮粉紅，內層有檸檬吉士醬，搭配烤棉花糖，酸酸甜甜，清新不膩；PBJ semifreddo（$68），竹炭冬甩夾着意式冰糕，冰糕外層是士多啤梨脆脆，內層則有自製士多啤梨果醬及花生醬，層次豐富，但味道略甜。

鹹冬甩剖半夾入不同餡料，驟眼看似足熱狗，Pork Belly & kimchi（$72）則有韓國辣泡菜及韓式燒烤豬腩肉，肉量多，微辣惹味；Mala Beef & Egg（$72），「這款不算特別辣，但我挑選了不同地方的辣椒元素加入牛肉，例如韓式辣椒粉及四川辣椒粉，中間再配溫泉蛋中和辣度，但後味仍感受到麻的感覺。」主廚Angela指出。

飲品方面，小店與本地酒廠Carbon Brews HK合作，打造手工柚子啤酒「Yuja pop!」，入口富柚子及橙香，還有微微的小麥味，容易入口。特飲不加砂糖，加入龍舌蘭糖漿及新鮮水果，成份天然，推薦菠蘿芙蓉花配覆盆子芝士泡沫（$45），充滿菠蘿清香，酸甜開胃。小店旁的自動售貨機，則有售各種自家設計的周邊商品：T恤、環保袋、貼紙等，整體創意滿分。

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地址：尖沙嘴河內道18號K11 Art Mall B2樓中庭

電話：6297 5835

營業時間：12nn-10pm

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