材料：
西洋菜1紮
豬肉（攪碎）300克
薑片5片

調味料：
白糖半茶匙
生粉1茶匙
豉油1茶匙

做法：
1.西洋菜洗淨，瀝水備用。
2.豬肉加入調味料拌勻備用。
3.加入清水，下薑片煲滾。
4.下西洋菜煲3分鐘。
5.用匙羹將豬肉舀成丸狀，加入煲內煲5分鐘。
6.下鹽調味。