【短片】【搶先食】加勒比海餐廳嘆肋骨吮手指
蘋果日報 2014/09/28 06:00
StickyIslandRibs$120，大廚Kristofor跟我說，不用顧及儀態，吃加勒比海菜式要直接用手拿著吃才夠滋味！來自西班牙的Duroc BB豬背肋骨滲著煙薰味和燒烤醬香，吃完手指仍留有美味餘香。 （必吃指數：★★★★）- JamrockJerkChicken$80，我最喜歡這個帶牙買加風味的烤雞，用了大量香料醃製再烤焗的雞肉，帶有微輕微辣椒和黑椒的辣，入晒味之餘肉質還非常嫩滑，忍不住吃完還想添食。（必吃指數：★★★★）
- CookUpStew$120，加勒比海菜帶有點點非洲風情，這個燉牛尾加了香草和啡糖來燉煮了三個鐘，肉都腍晒，阿廚叫我除了吃肉，還要連骨位也要吮，因為燉肉的湯汁都藏在裡面。（必吃指數：★★★1/2）
- 加勒比海流行飲Rum，也有用Rum來調製的Cocktail，賣相都幾吸引，不過我酒量不佳，今次未試到。PassionateButtah$100
- 聽說原來餐廳裡的人都會有個跟加勒比海盜有關的外號，還聽說酒吧位有一個叫JackSparrow，下次去可以找找看。
- 喜歡牆上的畫和句語，看真點才發現原來跟海盜有關，都幾搞鬼。
- Rummin’Tings
早兩天路經中環時才發現原來擺花街和扶手電梯附近又有新餐廳開了，推門而進，傳來輕鬆的Reggae音樂，再看看環境，明顯是走輕鬆又帶玩味的路線。原來這是一家賣加勒比海風的餐廳，我即時想起的是型仔JohnnyDepp的魔盜王。不過倒沒想到加勒比海海盜會吃甚麼？曾在加勒比海St.JohnIsland住了兩年的總廚Kristofor二話不說的把菜一一端出來讓我試，說試過便一清二楚了。
Rummin’Tings
地址：中環荷里活道28號地下
記者：謝翠玲
（評分最高為五星）
Rummin’Tings
地址：中環荷里活道28號地下
記者：謝翠玲
（評分最高為五星）