本港連鎖餐飲品牌「一品雞煲火鍋」母企「一品發展」申請本港主板上市，獨家保薦人為力高融資。

自2011年首間餐廳在荃灣開業以，「一品雞煲」目前在香港經營七間餐廳，包括位於旺角、銅鑼灣、荃灣、紅磡及土瓜灣。去年人均消費介乎220至245元，較2017年有所上升；其每日翻枱率介乎0.9至2.1次。

該公司去年收入1.74億元，按年升6%，主要由於年內上調菜單價格，致使顧客的平均消費增加所致。不過，集團溢利持續下跌，2017年賺2654.1萬元，按年跌13.7%，去年進一步下跌僅賺2290.3萬元，按年跌13.7%，公司指由於上市開支所致。撇除該筆開支，公司錄得溢利增加。

該公司指，集資所得擬用於在全港各區新開設六間特色火鍋餐廳 、五間休閒餐廳，及重新設計及裝修現有七間特色火鍋餐廳，及設立新總辦事處等。