【簡易食譜】清新宜人 櫻花蝦滑蛋拌蘆筍
蘋果日報 2018/09/29 00:30
櫻花蝦蘆筍簡易食譜
鮮綠的蘆筍，加上鮮黃色滑蛋及粉紅色櫻花蝦，散發清新氣息。
食材（二人份）： Ingredients (Portion for 2 persons):
蘆筍 200g Asparagus 200g
雞蛋 3隻 Egg 3
櫻花蝦 10g Sakura shrimp 20g
鹽 少許 Salt a bit
做法：
1. 蘆筍洗淨，刨去粗糙外皮，切段
2. 水滾下點油，放入蘆筍汆水30秒，瀝乾水，排在碟上
3. 雞蛋加少許鹽拂勻
4. 燒熱2湯匙油，下蛋槳炒成滑蛋，淋在蘆筍面
5. 撒上櫻花蝦，即成
編輯：李潔英
拍攝：葉天榮
食材（二人份）： Ingredients (Portion for 2 persons):
蘆筍 200g Asparagus 200g
雞蛋 3隻 Egg 3
櫻花蝦 10g Sakura shrimp 20g
鹽 少許 Salt a bit
做法：
1. 蘆筍洗淨，刨去粗糙外皮，切段
2. 水滾下點油，放入蘆筍汆水30秒，瀝乾水，排在碟上
3. 雞蛋加少許鹽拂勻
4. 燒熱2湯匙油，下蛋槳炒成滑蛋，淋在蘆筍面
5. 撒上櫻花蝦，即成
編輯：李潔英
拍攝：葉天榮
