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舊日回味之三:「兩四缽」先係矜貴圍村菜!
蘋果日報 2007/12/13 00:00
■韜韜話圍村的大戶人家唔會食盆菜咁Cheap!
盆菜豬肉
豬肉夾雜肥膏,鬆化而不黐牙,以芋頭墊底,吸收了豬肉及醬汁,不吃不可。
奶黃馬拉糕
熱騰騰的馬拉糕,兩層的奶黃甜而不漏,糕香四溢,不少食客都愛打包一兩底返屋企。
缽仔蒸飯
以絲苗米原缽濕蒸,飯粒亁身有咬口,落一匙羮豉油及半匙羮豬油拌吃,甘香到不得了!
大榮華酒樓(24769888)
地址:元朗安寧路2-6號2樓