武漢肺炎肆虐，最近大家都愛去露天餐廳呼吸新鮮空氣。上周日難得天氣好，去了位於將軍澳海濱的一間意大利餐廳開餐。環境寬敞闊落，更有露天座位，不少客人都會帶愛犬一齊開餐。一到周末，便座無虛席。

餐廳主打傳統意大利菜，選擇不算多，頭盤主菜薄餅意粉甜品，才不過二十款，價錢比想像中便宜。反而酒精飲品有頗多選擇，紅酒白酒還有汽酒，甚至雞尾酒和手工啤酒都有。

整體菜式賣相沒花巧，勝在用料新鮮，份量也恰到好處。意式雜菜沙律，配料有牛油果、番茄、橄欖和青瓜，簡簡單單用意大利黑醋來調味，已經很好吃。手工薄餅差不多每枱必叫，入口熱辣辣，餅底又薄又脆，一來就聞到芝士香。意式雲吞自家製，用芝士做餡料，口感煙韌，又吃到番茄香。甜品別錯過意式芝士蛋糕，賣相與別不同，軟滑帶酒香，不會太甜，吃掉整個也不覺膩。

餐廳有四大優點，第一是環境開揚舒適，還有露天座位。第二是味道正宗有水準。第三是價錢合理，人均消費二三百元。第四是服務妥當誠意，唯一的缺點就是位置不就腳，由港鐵站行來至少10分鐘，沒有車的，我會推介諗吓何時去。

採訪、攝影：嘴尖尖

AMARE Bistro and Wine
地址：將軍澳唐俊街23號澳南海岸MONTEREY PLACE G樓G02號舖
電話：2576 2398
營業時間：11am-11pm
詳情： http://bit.ly/2PE7qJ4

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