香港人一向多心，間間餐廳都喜歡設計多款菜式，吸引客人，但西灣河一家去年尾開業，毫不起眼的小店就完全相反，整個餐牌只得三．款．菜﹗就是滷水豬手+雞翼+雞髀，可淨食可配飯，不願上鏡頭的老闆就說主要是因為懶，所以懶得再研究菜式，非常有個性。

價錢便宜，一律$35有交易，味道又如何呢？滷水豬手（$45、跟飯$35）最出色，滷水豬手先浸幾個小時出水，然後燉2個小時，再回店裏煮2個小時，外皮出色，口感軟腍，彈性十足。雞髀飯（$35）滷水雞髀色澤好，肉質嫩滑，老闆會在白飯上面淋上滷水汁，最適合伴飯。雞翼飯（ $35）一共有四隻雞翼，但水準是三款菜式中最失色，煮得不夠入味。豬手美味，價錢在21世紀的香港更是反通脹，疫市經濟不景，絕對值得光顧。

採訪：李詠儀
攝影：魯雋華

李白傳味
地址：西灣河太康街1號麗灣大廈地下K5號舖
電話：從缺
營業時間：11am-9pm
詳情： https://bit.ly/2U6thfW

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