火鍋外賣｜網店一人火鍋 $238套餐有原隻波士頓龍蝦 肉質爽彈 月賣過1,000份
蘋果日報 2020/12/09 12:00
火鍋網店速NEWS火鍋外賣一人火鍋
踏入十二月，天氣轉涼，不少人都喜歡吃火鍋，可惜疫情持續，又有限聚令，所以不少網上直送上門的火鍋店都日益熱門，開業約半年的Yo爐就是少有提供一人火鍋外送上門的網店，每個月售出近過千個套餐。
眾多產品中，一人份的波士頓龍蝦盛（$238）最受歡迎，套餐以海鮮為主，有原隻美國波士頓龍蝦、北海道特大帆立貝、廣島蠔、日本帶子、新西蘭有機青口等，非常豐富。湯底亦落足本，用日本原包鰹魚昆布海鮮湯底湯底，平時每包在超級市場賣四十元，鮮甜入味。
波士頓龍蝦體積大，客人需要自行分拆開才能放入爐中，只要先扭開蝦箝，再將頭尾分開就可以，十分簡單。龍蝦肉質爽彈，滾熟之後不算大隻，但依然啖啖肉。廣島蠔本身已經很鮮味，再配上鰹魚湯底，味道就更香甜。
套餐食物款式多，份量十足，大胃王擔心不夠吃﹖亦可以跟店舖追加不同的食材，疫情日益嚴重，一於留守家中打邊爐吧。
採訪、攝影：《飲食男女》
Yo爐
Instagram : https://bit.ly/3gpZQyP
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